Unsere Keller

Bereits 1702 entstand in Schwaigern über den Gräben einer mittelalterlichen Burg ein neues Schloss, in dessen tiefen Gewölbekellern – den einstigen Burggräben – die Familie seit vielen Generationen ihre Weine in Fässern aus heimischer Eiche ausbaut.

Herzliche Einladung unseren Holzfasskeller zu entdecken – entweder beim Tag der offenen Kellertüre (immer im Frühjahr und im Herbst) oder bei einer individuellen Weinprobe mit Kellerführung

Seit langem schon haben wir den Wunsch, Ihnen unsere Spitzenweine in ihrem jeweils optimalen Trinkfenster zu präsentieren. Deshalb legen wir nun seit einigen Jahren gezielt einen Teil dieser Weine zurück, um ihnen eine Flaschenreife unter idealen Bedingungen zu ermöglichen und sie somit ihr ganzes Potential entfalten können.

Im beständigen Wunsch, uns weiterzuentwickeln und die Qualität unserer Produkte zu verbessern, verlassen wir immer wieder unsere bewährten Pfade und probieren an kleinen Mengen neue Verfahren und Methoden aus. Wenn wir von den Ergebnissen überzeugt sind, lassen wir Sie gerne daran teilhaben.